Около прибора каждой женщины на салфетку следует положить зелень мирты, яркий букетик или сувенир. Особенно следует быть внимательным к вдовам или одиноким женщинам, а также к гостьям, прибывшим издалека. Одинокие женщины в компании тактичных мужчин не должны быть оставлены без внимания н во время танцев. На таком банкете мужчины не имеют права уставать.
Кстати, в день 8 Марта не обязательно устраивать пышное пиршество. Достаточно пригласить родственников и друзей на коктейль-вечер. К тем закускам следует лишь добавить пироги н пирожки Домашнего приготовления. Не беспокойтесь: никто не уйдет голодным. Все будут сыты, веселы и очень довольны проведенным временем, ибо на коктейль-вечере большая часть времени посвяшастся общению между гостями и веселью, а не чревоугодию. И еще: ей одна женщина не должна в этот вечер, впрочем как и в другие вечера, уйти домой одна.
И, конечно, в этот день мужчины освобождают женщин от всех домашних забот. Если же это невозможно, то мужчины должны исполнять роли подсобных рабочих, посудомойщиков, уборщиков, метрдотелей н барменов.
Украшению стола на праздничном банкете в честь Международного женского дня должно уделяться первостепенное внимание. Цветами, подаренными в этот день, можно украсить комнаты женщин или празднично накрытый стол. Здесь могут быть как белые, так и розовые и красные розы, гвоздики, лилии, а также ландыши, маргаритки и другие цветы.
Безусловно, очень приятно любой из женщин получить в этот день от близких, друзей или сослуживцев букет цветов с поздравлениями или визитной карточкой.
Приглашая в этот знаменательный день гостей, постарайтесь, чтобы женщины были окружены особым вниманием. Даже выбор пригласительной открытки должен свидетельствовать об этом: ищите открытки интересные, редкие. Сейчас латвийские полиграфисты освоили выпуск открыток с изображением цветочных композиций в мягких, приглушенных тонах. Эти открытки с кратким поздравительным текстом могут служить отличными пригласительными билетами. И не забудьте добавить, что присутствие приглашаемых вами женщин доставит вам большое удовольствие. Для встречи гостей в прихожей в этот день следует «мобилизовать» ваших сыновей я других членов семьи мужского пола. Они должны помочь главе семьи встречать гостей, помочь женщинам спить верхнюю одежду, вручить каждой гостье цветочную бутоньерку. Поручите вручение цветов самому юному члену вашей семьи.
В прессе, особенно в журналах «Советская женщина». «Работница». «Общественное питание», а также в газетах «Труд». «Неделя» и других периодических изданиях, уделяется этому празднику много внимании. Наши женщины — полноправные участницы строительства первого в мире социалитического государства — заслужили такое внимание участием во всех областях многоотраслевого народного хозяйства. Однако какой бы пост ни занимала женщина, на каком бы ответствен-ном участке ни трудилась, она по-прежнему остается хозяйкой и матерью, от чьей заботы, трудолюбия и настроения зависит материальное и моральное благополучие семьи, воспитание детей, их подготовка к жизни.
В меню юбилейного банкета можно ввести домашние соленья, консервированные овощи и фрукты. Для оформления юбилейного торта многие покупают тонкие свечи (по числу лет юбиляра), но, поскольку в состав свечей входят продукты химической переработки, они все ре; используются для украшения торта.
В летнее время принято на таких вечерах подавать на десерт охлажденные коктейли, а в зимнее — горячие напитки типа глинтвейна, пунша, грога. Фрукты, как уже отмечалось, в любое время года только украсить юбилейный стол.
Сервировка стола на семейных юбилейных банкетах отличается от сервировки стола по любому другому поводу лишь тем, что место юбиляра сервируется подарочными приборами (если таковые имеются), особенно приборами для десертных блюд. Если есть в доме серебряные приборы, то юбилейное торжество — самый лучший повод для их применения.
Для семейного юбилейного банкета можно исполь-вовать те же меню, которые мы предлагаем к свадебному и новогоднему торжеству, лишь несколько уменьшив количество блюд, и размеры порций на каждого гостя, так как свадебные и новогодние банкеты продолжаются 8—10 часов и более, а праздничные и юбилейные — 4—5 часов. Здесь же следует оговориться, что не меньше внимания, чем угощению, должно быть Уделено развлечению гостей: танцам, играм, выступлениям гостей и хиляев. Даже самый изысканный стол не оставит яркого впечатления, если юбилейное торжество свести лишь к угощению.
Хотя визитная карточка является предметом сугубо индивидуального пользования, в таких странах, как Англия, Франция и Германия, существуют для супругов общие карточки, напечатанные специально для приглашений, отсылки подарка н других надобностей, связанных с торжествами и визитами. Эти же правила предусматривают. что женщины не должны оставлять своей карточки у холостого мужчины, а холостые мужчины, присылая карточки в семейный дом, должны отправлять обязательно две — для супруги и супруга отдельно. При обмене визитными карточками первым должен предложить свою карточку тот, кто моложе или занимает более низкое служебное положение. Если происходит представление замужней женщины супругам, то женщина вручает новым знакомым две карточки — свою и супруга или только карточку своего супруга. Если в ответ на приглашение посылается визитная карточка без всяких надписей, то приглашение считается принятым. Существует еще много других условностей, но они в настоящее время соблюдаются только в дипломатических кругах.
Визитные карточки имеют давнее происхождение. Утверждают, что они впервые появились во Франции в XVII веке. Китайцы доказывают, что такие карточки у них существовали еще раньше, однако документальное подтверждение — образец печатной визитной карточки — относится к 1786 году и обнаружено в Германии. Широкое распространение визитные карточки получили в Европе в XIX веке, в то время и сложились определенные правила пользования ими.
Во многих странах визитные карточки имеют с обратной стороны специально обозначенные буквами уголки, которые по мере надобности загибаются из лицевую сторону. Загибают уголок, чтобы показать, что владелец карточки опустил ее в ваш почтовый ищик лично, а не послал по почте. Так, левый верхний уголок имеет уже буквы Р. R. V., правый верхний — Р. F (pour feliciter) — поздравление по случаю торжества, левый нижний — Р. Р. С (pour prendre conge)., что означает прощание в связи с отъездом, и правый нижний угол — Р. С.(pour condoler) — выражение соболезнования. Остальные обозначения наносятся на лицевую сторону карточки пером или карандашом: Р. F. С. - удовлетворение знакомством. Р. N. А. — поздравление по случаю Нового года и другие.
Здесь же мы коснемся вопроса о роли визитной карточки, особенно правил пользования сю в связи с приглашением в гости. Несмотря на то что у нас в последние годы визитные карточки получили широкое распространение, пользоваться ими как удобными краткими уведомлениями по различным случаям умеют лишь немногие. Использование карточек очень распространено среди дипломатов, а также у французов, англичан и американцев. И если вы пригласили на юбилей иностранца, а затем нашли в своем почтовом ящике его визитную карточку с тремя латинскими буквами, что означает ответить визитом на визит), это говорит о том, что ваше приглашение принято.