Технология приготовления фарфора храиилась в строжайшей тайне. В Дзиндэчжэнь из Европы засылались шпионы, мо только в начале XVIII столетия одному из таких посланцев монаху д" Антреколю удалось выведать секрет производства китайского фарфора.
Фарфор в Европе также стали изготовлять из белой глины каолина с примесью порошка полевого шпата н кварца. Мир познакомился с ажурным французским фарфором. Сначала посуда расписывалась вручную, но в последнее столетие ручную роспись вытеснил метод Дсколькамании — нанесения переводных картннок-деколей.
Кроме перечисленных выше качеств фарфор обладает еще двумя достоинствами: длительное время сохраняет тепло и имеет высокую кислотоустойчивость, благодаря чему он является основным материалом, для столовой посуды.