Около тысячи трехсот лет назад сначала в Китае, а затем в Японии появилась посуда из необыкновенной керамики — фарфора. Тончайшие стенки фарфоровых чашек, покрытые голубой глазурью, издавали от прикосновения звук, схожий с мелодичным звуком серебра. Изделия называли «звонким чудом».
Город Цзиндэчжэнь. расположенный у подножия горы Гаолнн (по-русски «Высокие холмы»), в XIV в. стал центром производства фарфора. От названия горы и пошло название белой глины, из которой изготавливали фарфор — каолин. Там же было найдено одно из древнейших описаний требований, предъявляемых к изделиям из фарфора: фарфоровая посуда должна быть «голубой, как небо после дождя в промежутках между облаками, блестящей, как зеркало, тонкой, как бумага, звонкой, как гонг, гладкой и сияющей, как озеро б солнечный день».