1 кг мякоти белой булки, 5 шт. яиц, 200 г изюма. 200 г цукатов, I чайная ложка корицы, 150 г сахара, 100 г масла, 0,5 л молока, 20 г лимонной корки.
Вскипятить молоко с маслом. Остудить, затем влить в молоко яйца, всыпать корицу, тертую лимонную ко-
рочку. цукаты, промытый изюм н мякиш белого хлеба, хорошо размешать до образования однородной массы и выложить в вымазанную маслом форму нлн противень. Выпечь до образования корочки. Остудить и нарезать квадратами,
Пудинг на белого пшеничного хлеба подают еа десерт с клюквенным нлн абрикосовым соусом, взбитыми сливками, а также как кондитерское изделие к горячим напиткам: кофе, чаю, какао, жидкому шоколаду.
В некоторых европейских странах пудинг из белого пшеничного хлеба называют хлебным кексом.
Статьи по теме
Метки: Рецепты, Экономия в еде