Созданию единой национальной индийской кухни препятствовали многочисленные запрети различных религий на употребление п пишу тех или иных продуктов. Так, основное население Индии составляют индуисты совершенно не употребляющие в пищу говядины, поскольку корова считается у них священным животным. Около 60 миллионов жителей являются мусульманами, которым запрещено употреблять в пищу свинину. Большая часть населения этой огромной страны — вегетарианцы и строгие вегетарианцы, не употребляющие в пишу продуктов животного происхождении, даже морских моллюсков. Поэтому, принимая гостей из Индин, необходимо осведомиться, к какой из групп населения относятся ваши гости.
Статьи по теме
Метки: В гостях, Индийская кухня