Для скандинавской кухни характерно обильное употребление укропа (как у французов), подслащивание сахаром всех мясных блюд. Все соусы заправляются только сметаной. Любимый гарнир скандинавов — шпинат, который в Швеции. Финляндии, Норвегию, Данни подают как к мясу, так и к рыбе. Вы сделаете гостям из этих стран приятный сюрприз, если в четверг пригласите их к себе на блины. Блины по четвергам — старая традиция почти во всех Скандинавских странах.
Скандинавы редко едят баранину, а также почти не используют для приготовления гарниров рис и макаронные изделия, не едят картофель "фри" соломкой.
Из сладких блюд скандинавы очень любят свежие фрукты н ягоды, особенно лесные, и блюда из лесных ягод, компоты, салаты, мороженое, желе, муссы, яблоки й вине или в тесте, кондитерские изделия с фруктовыми начинками.
Статьи по теме
Метки: В гостях, Скандинавская кухня