Обед в Скандинавских странах подают в 19—20 часов. Из закусок к обеду можно рекомендовать икру с маслом, малосоленую лососину или семгу с лнмоном. шпроты, сардины, сельдь с гарниром, салаты из овощей, судак под маринадом, рыбу заливную, ветчину, буженину, язык отварной, холодную курицу, яйца под майонезом н другие закуски.
Из первых блюд — блюда нашей отечественной кухни, особенно уха, рыбный суп, бульоны, заправочные супы, в том числе борт.
На второе — жареную рыбу, панированную в сухарях, рыбные котлеты, фрикадели с жареным луком в грибной соусе, жареную и тушеную говядину, кур, дичь, Жители Скандинавского полуострова любят маленькие жареные фрикадельки челтбуллар, подаваемые с картофельным пюре, и стэкг-флекс — мелко нарезанную свинину, тушеную с фасолью
Статьи по теме
Метки: В гостях, Скандинавская кухня