Если французский и английски» способы приглашения на чай распространились в Европе, о также дошли и до нас, то японский способ организации чайного банкета и сложный его церемониал так и не смогли «преодолеть» границ Азии. Что же касается чайных ритуалов "тядо» (путь пая), «тяно-ю» (чайное действо) и других церемоний чаепития, то они остались в Японии за семью замками среди* многочисленных японских национальных тайн. Японский способ заварки чая, дошедший до наших среднеазиатских республик, состоит в том, что по этому способу зеленый или желтый чай заваривают в шарообразных, предварительно прогретых фарфоровых чайниках. Каждому гостю подают отдельно такой чайник н пиалу. Ни сахар, пи варенье, ни мед в чай на востоке не кладут, редко подают сухие фрукты и сухие изделия из теста. У японцев во время чаепития совершенно отсутствуют разговоры между гостями. Каждый, в том числе и хозяева, погружен в размышления о постижении законов природы, окружающего мира. Многие утверждают, что в этой духовном самосозерцании, в глубокой сосредоточенности и состоит основная прелесть японского чаепития. Не станем ни утверждать, ни оспаривать эти доводы, так как мы привели японский способ чаепития только с целью шире ознакомить читателя с излагаемой темой.
Статьи по теме
Метки: Банкет-чай, Напитки, Чай