Из крепких вин (содержание алкоголя 17—19%) для составления коктейлей и других смешанных напитков можио рекомендовать красные и белые марочные портвейны. Эти сорта вырабатываются из смеси винограда вескольких сортов очеиь высоких вкусовых качеств. Мировой известностью пользуются портвейны «Кизляр», «Дербент», «Карданахи», «Ливадия», «Сурож», «Массандра», мускат «Красный камень». Из крепких вин высокими вкусовыми и ароматическими качествами отличаются мадера и херес (19—20% содержания алкоголя).
Статьи по теме
Метки: Вина, Коктейль-вечер, Напитки