Из импортных хорошо зарекомендовали себя венгерские вина — «Будафок». «Хунгарнн», «Фортуна», «Талисман», румынские — "3аря" и «Тырнова».
Шампанское подают чаще всего к десертному сголу: фруктам, кондитерским изделиям, жареному миндалю, орехам, шоколадным конфетам, высокосортной халве. Хорошо сочетается шампанское с мороженым. Сухое шампанское можно подавать к не очень острым вакус-как и блюдам. В большинстве европейских стран'шам-чанское подают к сыру. Любое из четырех видов шампанского рекомендуется подавать к пернатой дичи и домашней птице.
Шампанское всегда подается к столу охлажденным от 6 до 10. Разливать его следует тонкой струей и лучше всего в 2—3 приема во избежание быстрого об-разования пены, которая обычно стекает на ножку бокала и на скатерть.