Прием гостей

В Россию шампанское было завезено в конце 17 - начале 19 веков из известных до сегодняш-него дня рсймсских подвалов знатной дамы Шампани мадам Клико. Сейчас лучшим в мире шампанским признано «Советское шампанское», а такой сорт, как «Мускатное шампанское», имеющий все достоинства этого напитка плюс "бархатистый" вкус, аромат горных лугов н чайной розы, находится вне конкуренция на мировом рынке. В лом автор убедился лично, посетив в 1977 году реййс-гкне подвалы мадам Клико (они сохранили фамилию своей именитой хозяйки). Французское шампанское шачитсльпо уступает нашим прославленным сортам как по вкусу (оно кислое), гак и по аромату. Советское шампанское выпускается четырех видов, каждый из которых содержит различное количество сахара: сухое — 3%, полусухое — 5%, полусладкое — 7% н сладкое — 10%. Содержание алкоголя в шампанском — не более 12%.

Статьи по теме

• Шампанское
• Составные части коктейлей
• Подбор вина к блюду
• Подача шампанского
• Крепкие вина для коктейля

Метки: Вина, Напитки