Какие же напитки следует предлагать на аперитив. К званому обеду предлагаются в незначительныхколичествах волка, виски, коньяк, джин, горькие и;. стойки, к ужину — вина крепкие, редких сортов, горькие настойки. Лучшим аперитивом специалисты сч тают вермут со льдом, разбавленный фруктовым сок или газированной водов.
Вермут — вкусное ароматизированное вино, настоя ^ вое на травах более трех десятков наименовании (по немецки «вермут» — полынь). Вермут более друп вапктков способен возбуждать аппетит. Лучшие сор-ьермутов — итальянский «Цинчано». «Мартини рос* «Турино» (по наименованию города Турина — роди;: вермута). Импортируемые в Советский Союз верму; из Польши, Югославии, Болгарии отличаются высокими вкусовыми качествами. Вермут благодаря редко-аромату и своеобразному вкусу входит в состав добр-половины всех известных коктейлей.
Статьи по теме
Метки: Напитки